サクサク*胚芽クッキーby k-zooさん

【料理紹介】

サクサク・ホロホロのショート・ブレッドをアレンジしてとっても香ばしいクッキーです

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
薄力粉 １３０ｇ
小麦胚芽 ２０ｇ
無塩バター １０ｇ
マーガリン ９０ｇ
きび砂糖 ３０ｇ
粉黒糖 ２０ｇ
アーモンド（あらみじん） 適量

【作り方】

  1. 基本の分量（砂糖・ﾊﾞﾀｰ・粉＝１：２：３）ｷｯﾁﾝｽｹｰﾙにﾋﾞﾆｰﾙ袋を置き、砂糖、粉を入れ、ﾊﾞﾀｰはちぎりながら入れる
  2. 袋を軽く押さえ、袋の上からﾊﾞﾀｰをつぶすように手でこね、粉と砂糖、ﾊﾞﾀｰを混ぜる（手が熱い人は途中冷蔵庫へ）
  3. ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄに厚さ1cmの棒状に伸ばしｱｰﾓﾝﾄﾞを散し、180°のｵｰﾌﾞﾝで15〜18分焼き、取出し短冊切り側面を3〜5分焼く

【ワンポイントアドバイス】

焼きあがったら十分冷ますとサクサク・ホロホロに出来上がります