クランベリーとクリームチーズが入ったカボチャのワッフルby k-zooさん

【料理紹介】

ワンボウル、ワンフォーク＆スプーンで混ぜて焼くだけの
おやつにもランチにもおいしいワッフルです。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ホットケーキミックス １００ｇ
カボチャ（種ぬき） １００ｇ
玉子 １個
砂糖 大さじ１
塩 ひとつまみ
牛乳 大さじ１
無塩バター １５ｇ
ドライクランベリー ２０ｇ
クリームチーズ（ポーション） １個（１６ｇ）

【作り方】

  1. ボウル（耐熱）に細かく切ったカボチャを入れレンジで加熱。
  2. 柔らかくなったらフォークの背でつぶして温かいうちにバターを混ぜる。
  3. ２に塩、砂糖を混ぜ冷めたら玉子を入れフォークでよくかき混ぜる。
  4. ３に牛乳、ホットケーキミックスを入れフォークで混ぜ、
    さらにクランベリーとクリームチーズ（ちぎって）入れざっくり合わせる。
  5. 温めたワッフルメーカーにスプーンですくって入れ焼く。
    　　
    お好みでメイプルシロップ、シナモンシュガーをかけていただきます。

【ワンポイントアドバイス】

溶かしバターを作らなくてもカボチャの熱で溶かします。
カボチャはつぶし残しがあるぐらいでヨシ。
カボチャをつぶしたフォークで玉子も粉も混ぜちゃう。
混ぜて焼くだけの簡単レシピです。