サクサク♪山芋ハッシュドポテトby ユキコタロウさん

【料理紹介】

山芋でサクサクのハッシュドポテト

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
山芋 200g
片栗粉 大さじ1.5
塩 小さじ1/4

【作り方】

  1. 山芋の皮を剥いて５mm角位に角切りし、片栗粉と塩をボウルに入れて良く混ぜる
  2. フライパンに多めのサラダ油を温め、スプーンで生地をすくって円形に形を整えて両面こんがりと揚げ焼きにして出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

じっくりカリカリにやくと美味しいです