切り干し大根のトマト煮by ユキコタロウさん

【料理紹介】

切り干し大根をトマトで洋風に！！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
切り干し大根 30g
トマト 小１個
ニンニク 1/2片
コンソメ 少々

【作り方】

  1. 切り干し大根をもどしておく。トマト角切り。ニンニクみじん切り。
  2. フライパンにオリーブオイル温めて、ニンニク加え香りが出たら角切りトマトとコンソメ少々を入れ軽く煮込む。
  3. 切り干し大根も加え少し煮込んで、塩こしょうで整えて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

トマトソースでに煮込むともっと簡単にできます♪