デリシャスピーマンのこんがりエビポテチーズby ユキコタロウさん

【料理紹介】

ピーマン苦手でも食べやすいらしい苦みの少ないデリシャスピーマンに
大好きなエビ入りのポテトサラダ＆チーズで更に食べやすくして
パクッとかぶりついたら。。
ピーマン美味しいかも！とパクパク食べれちゃいましたっ
白と緑とほんのりピンクでオードブルなんかに乗せても可愛いです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ピーマン ２個
小麦粉 少々
ポテトサラダ ピーマンに合わせて
ボイル小えび ４尾
ブラックペッパー 少々

【作り方】

  1. ピーマン２個をそれぞれ縦にカットして種を取り出し小麦粉をはたいておく
  2. １にポテトサラダを詰めて
    ボイルした小えびを各２尾づつと
    ミックスチーズを乗せてトースターでこんがり焼いたら
    ブラックペッパーをパラパラとかけて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

普通の"ピーマン"でも♪

ポテトサラダはご家庭のものでどうぞです＾＾

小えびの他にサーモンやツナ等に置き換えてもok！