カボッコリーのスパイシーピクルスby ユキコタロウさん

【料理紹介】

カボッコリーをサクサクコリコリっとそのまま頂くにはもってこいの
ピクルスにしました♪
ハンバーガーに挟むのもオススメ＾＾

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
カボッコリー １/２個
☆お酢 １００cc
☆水 ５０cc
☆はちみつ 大さじ１
☆砂糖 大さじ１
☆塩 小さじ１/４
☆ピクリングスパイス 小さじ１/４

【作り方】

  1. ピクルス液の材料☆を火にかけて冷まします。
  2. カボッコリー１/２個を８枚にスライスして
    冷めた１のピクルス液に漬け込んで出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

＊ピクルス液は完全に冷ましてから
　　カボッコリーを漬けてください。

＊漬け込んで２日目以降が美味しいです。
　　冷蔵庫で１週間くらい日持ちします。