大葉を巻いて♪手羽先の梅にんにくしょうゆ焼by ユキコタロウさん

【料理紹介】

梅にんにくしょうゆでさっぱり焼いた手羽先に

大葉を豪快に巻き付けて頂きました♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
手羽先 ４本
☆おろしニンニク 小さじ１.５
☆しょうゆ 大さじ１.５
☆みりん 大さじ１
☆酒 小さじ２
☆はちみつ 小さじ１
☆梅干し 大粒１個分叩いて
塩こしょう 少々

【作り方】

  1. たれの材料☆を合わせておきます。
  2. フライパンに少し多めにサラダ油を熱し
    塩こしょうをした手羽先の
    皮の方がらコンガリと焼き目を付けながら
    両面しっかり焼いて火を通す。
  3. お肉が焼けたら、キッチンペーパーで
    余分な油を拭き取り
    １のタレを回しかけて煮つめながら絡める。
  4. 洗って水気を拭き取った大葉を
    ３の手羽先に巻いて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

＊手羽先は焦げない火加減でしっかりコンガリと焼きます。

＊タレを加えたらお肉の全体にタレをしっかり絡めます。

＊もも肉でも美味しくできます。