さしみ茄子のねぎ大葉たぷり中華だれby ユキコタロウさん

【料理紹介】

生でも食べれる水なすをザクザクカットして
おネギと大葉をたっぷり入れた中華ダレに絡めて頂きます♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
さしみ茄子 １本
☆ごま油 大さじ２
☆しょうゆ 大さじ１
☆はちみつ 小さじ１
☆しょうが 小さじ１/２
☆おろしニンニク 小さじ１/２
☆おろししょうが 小さじ１/２
☆塩 少々
青ネギ １本
大葉 ４枚
すりごま 大さじ１

【作り方】

  1. ☆をボウルに入れて泡立て器で混ぜる
  2. 青ネギを３mm幅くらいにカットと大葉をみじん切りと
    すりごまを１に加える。
  3. さしみ茄子を一口サイズの乱切りにして２に絡め
    冷蔵庫で１５分程冷やし馴染ませたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

＊茄子は事前に冷やしておいたものを使います。

＊タレは冷や奴とかお魚カルパッチョにかけたり
　炒め物にも美味しいですよっ