もちもち♪ミルクルわらび餅by ユキコタロウさん

【料理紹介】

先日購入したoisixのミルクがとっても美味しかったので
夏デザートのわらび餅に♪
クルミ入りの食感も美味しい和スイーツです。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
☆わらび粉 ５０g
☆グラニュー糖 ３０g
☆練乳 大さじ２
☆牛乳　　　　 ２５０cc
クルミ　　　 ２０g

【作り方】

  1. くるみはトースターで軽く煎って
    皮を取って、６等分くらいに手で割っておく。
  2. ☆をお鍋に入れて良く混ぜ合わせたら中火にかけて
    焦がさない様に、木べらでよく混ぜていきます。
  3. 少しまとまってきたら、１のくるみを加えて混ぜ
    鍋底から剥がれやすくなったら容器（２０cm×１０cm）に入れて
    ラップをぴったり落として平にならします。
  4. 流水をあてて冷ましたら冷蔵庫で冷やして
    ８等分にカットして、きな粉（砂糖入り）をまぶしたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

＊焦がすと匂いが付いてしまうので
　絶対に焦がさない用に火を入れていきます。
　よーく混ぜて、きめ細かに作ります。

＊流水で固めるだけでもokですが
　少し冷蔵庫に入れて冷えた状態の方が美味しいです。
　でも冷やしすぎると硬くなるので
　冷蔵庫に入れてから１時間程が食べごろです。

＊２日目は少し硬くなるので
　当日に食べきるのが美味しく食べれてオススメです