焼きたてサックリ☆ダークチェリーパイby ユキコタロウさん

【料理紹介】

旬のチェリーで簡単おやつ♪♪
パイシートをクルッとしてパン屋さんのデニッシュ風☆

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
☆ダークチェリー １缶
☆ダークチェリー缶のシロップ　　 ５０cc
☆レモン汁　　　　　　　　 大さじ１.５
☆グラニュー糖　　　　　　　　 ４０g
☆キルシュ　　　　　　　　　　 小さじ２
コーンスターチ 大さじ１
冷凍パイシート お好み量

【作り方】

  1. お鍋に☆を入れて沸騰させる。
  2. コーンスターチをまんべんなく振り入れて良く混ぜ
    とろみが付くまで煮込んだら冷ます。
  3. 冷凍パイシートを正方形にカットして
    包丁１cm内側をに切り目を入れて（２カ所が繋がっている状態）
    周りにに卵黄を塗りカットした方の角をそれぞれ対角に合わせたら
    表面に卵黄を塗る。
    （詳しくはブログの写真をご覧ください。）
  4. ２００度に温めたオーブンで３を１０分程焼いて
    膨らんだら１８０度に落として１０分。こんがり焼けたら焼き上がり。
  5. 焼きたてのアツアツ＆サクサクパイに
    ２のダークチェリーフィリングと
    バニラアイスとミントものせて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

＊ダークチェリーフィリングを煮込む時は
　チェリーの形が崩れない様に優しく混ぜてください。
　
＊コーンスターチは
　１カ所にドバっと入れるとダマになるので
　まんべんなく振りかけるように加えてください。

＊パイ生地の焼き時間等は
　使用されるものに記載されている時間で焼いてくださいね。

＊ダークチェリー缶はS&Wの物を使用しました。