シナモン風味のザクザクチョコスコーン♪by あっこさん

【料理紹介】

ホットケーキミックスを使って、とっても簡単に作れるざっくりスコーンです！！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ホットケーキミックス 200g
シナモンシュガー 大さじ1強
サラダ油 50～60ml
豆乳 大さじ2
板チョコ 50g

【作り方】

  1. ビニール袋にホットケーキミックスとシナモンシュガーを入れて軽く振り混ぜて、そこへサラダ油を加えて全体になじむようにもみます。
  2. そこへ豆乳を加えてさらに混ぜて、生地がまとまってきたら、ビニール袋で包んで10分程度置きます。
    その間にチョコレートを粗く刻んでおきます。
  3. 生地にチョコレートを加えて、折り込むように簡単に混ぜ込み、
    180度のオーブンで15分焼いたら完成です！！

【ワンポイントアドバイス】

チョコを混ぜるときは、混ぜるというよりは生地に折り込み包み込んでいくという感じです。