ムッパヴ-大根ご飯　by Joyさん

【料理紹介】

大根をご飯と一緒に炊いた物の上にブルコギとヤンニョムをのせていただきます。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
大根 300ｇ
牛肉または豚　細切れ 400g
玉ねぎ 半分
人参 50g
ズッキーニ 50g
ニンニク 大さじ1
ごま油 大さじ2
醤油 大さじ1
ネギまたはワケギ 10cm
ゴマ 適量
一味唐辛子 お好みで
お米 3カップ

【作り方】

  1. 大根を千切りにして水を入れたお米の上にのせてご飯を炊く
  2. お醤油大さじ3にみじん切りしたネギ、ゴマ、おろしニンニク小さじ1,ごま油大さじ1,一味唐辛子を入れて混ぜ合わせる
  3. ボールに牛肉または豚肉、ごま油大さじ2,おろしニンニク大さじ1,醤油大さじ1,千切りした玉ねぎ、ズッキーニ、人参を入れて混ぜ合わせて熱したフライパンに移し焼く
  4. 炊き終わった大根ご飯を混ぜ合わせ器に盛り上にブルコギをのせて最後に2のヤンニョムをのせて出来上がり!

【ワンポイントアドバイス】

あまり大根を細く切りすぎると炊き上げて混ぜるとき全部切れて見えなくなってしまいます。そろーっと混ぜて下さい