空心菜のイカの塩辛炒めby 福岡将之さん

【料理紹介】

タイの空心菜炒を真似して味付け、イカの塩辛を少し一緒に炒めると、妙に合いました。

【人数】：1人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
空心菜 食べたいだけ
イカの塩辛 好きなだけ
唐辛子 １、２本
サラダ油 大さじ１
ナンプラー 少々

【作り方】

  1. フライパンに油を敷き、唐辛子を炒めて、油に唐辛子の辛味をつける。
  2. 空心菜とイカの塩辛を炒めて、ナンプラーを味をみながら、少し加える。

【ワンポイントアドバイス】

ナンプラーを入れすぎると、とても塩辛くなってしまいます。