中華風☆スタミナ　肉野菜納豆by マルシェさん

【料理紹介】

テレビでみた『スタミナ納豆』をワタシ流にアレンジ。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
納豆(お好みのもの） ３パックくらい（１パック４５〜５０ｇ入り）
挽肉(お好みのもの） １６０ｇくらい
ニンニクのみじん切り（なくてもＯＫ） 小１片分
生姜のみじん切り ２かけ分
白ネギのみじん切り １０ｃｍ分くらい
茄子 小さく刻む １本
しいたけ 小さく刻む ４枚
ニラ １ｃｍに刻む ８本くらい
＊醤油 大さじ１
＊納豆付属のたれ ３パック分くらい 調節して下さい。
＊みりん 大さじ１
具入＊りラー油、豆板醤など 小さじ１(ピリ辛です。）
ごま油 大さじ１

【作り方】

  1. フライパンにごま油を入れて、茄子としいたけを炒め、しんなりしたら、肉、ニンニク、生姜、白ネギを加えます。
  2. 肉の色が変わったら、ニラを加え、一混ぜしたら、＊の調味料を加え、水気を少し飛ばます。
  3. ２、を納豆と和えて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

朝、ニオイが気になる方は、ネギ、ニンニク、ニラは控えめに。