魔女のお菓子なサラダby マルシェさん

【料理紹介】

紫さつま芋で　お菓子のようなポテトサラダです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
紫さつま芋 １５０ｇくらい
マヨネーズ 大さじ１くらい
ヨーグルト 大さじ１くらい
はちみつ 少々
レーズン 大さじ２くらい
塩 少々
アーモンドスライス 少々
シナモンパウダー 少々

【作り方】

  1. レーズンはぬるま湯で柔らかくします。アーモンドはトースターで軽く焼きます。
  2. お芋は、２ｃｍ角切り（又は３ｍｍぐらいのスライス。お好みで）。お芋に、水をさっとかけてレンジでチンします。５分くらいかな。
  3. お芋が熱いうちに、材料を和えます。

【ワンポイントアドバイス】

レーズンをブランデーにつけてもOK。大人なかんじにもなります。