魔女のスープby マルシェさん

【料理紹介】

紫さつま芋で、色を生かしたスープを。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
紫さつま芋 １５０ｇ
玉葱スライス 1/4個分
バター 小さじ１
牛乳 ２００ｃｃ
塩コショウ 適量
シナモンパウダーなど （盛り付け用） お好み
（スープの素） （お好み）

【作り方】

  1. お芋は２ｃｍ角位、玉葱は薄くスライス。鍋にお芋とお芋が浸る水を入れて火にかけて柔らかくします。
  2. 余分な水は捨てて、お芋は端に寄せて、玉葱をバターで炒めます。しんなりしたら、牛乳と共にミキサーへ。
  3. 再び鍋に戻して、温めます。塩コショウで味付け。好みでスープの素を。

【ワンポイントアドバイス】

お好みでスープの素を加えて下さい。