まぜまぜ豆腐丼☆by さぴえるさん

【料理紹介】

夏の暑いときに！朝ご飯に！夜食に！ヘルシーで体に優しい☆けどお腹一杯なる丼です☆

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豆腐 １５０g
ミョウガ ２個
オクラ ２個
白ごま 小さじ２
昆布茶 昆布茶用さじ１
卵黄 ２個
雑穀入りご飯 適量
醤油 適量
わさび ちょっと

【作り方】

  1. 塩でこすり水で洗ったオクラ（産毛取りのため）と、ミョウガはみじん切り、または小口切り。
  2. ボールに豆腐、ミョウガ、オクラ、白ごま、昆布茶を入れて混ぜ混ぜ。
  3. ご飯を丼に盛り、２を上に乗せたら、中央を凹ませて卵黄を乗せて完成。食べるときにわさび醤油をかけて食べる。

【ワンポイントアドバイス】

野菜の食感を残したいのなら大きめに切っても美味しいです☆