☆常備菜に♪梅風味なめたけ☆by みっちゃんさん

【料理紹介】

なめたけの梅味です

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
えのき 200g
梅干し 4個
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
味醂 大さじ1/2
料理酒 大さじ2

【作り方】

  1. えのきは石突きを取って、1cmくらいに切る。梅干しは種から身を取りみじん切りする(種は捨てない)
  2. 鍋に1(梅干しの種も)と水200ccを加え少し煮て、トロトロになって来たら調味料を加える。
  3. 水気がなくなるまで煮て、瓶などにつめて保存する。

【ワンポイントアドバイス】

種は捨てない！！