自己紹介
急性膵炎、機能性ディスペプシアを経験して低脂質なヘルシー料理を心がけています。
また酵素を意識した調理、麹や発酵食品を多く使っていて「消化しやすい」がテーマです。
量を決めればダイエットなどにも有効かと思います。
お料理モットー
「消化しやすい」がテーマです。
胃、腸、膵臓に負担をかけない料理！
- Q、趣味は？
- 食材の知識を得ること。 消化や体のメカニズムを知ること。 低脂質、低カロリーで美味しい食べ物を探すこと。
- Q、１つだけ願いが叶うとしたら？
- どんなに食べてもお腹に負担がかからない体がほしい。
- Q、３ヶ月毎日たべるとしたら何？
- 納豆
