プルコギ
- あぽろママさん
- 調理時間：30分〜1時間
- 人数：2人分
料理紹介
下味をしっかり揉んで味が馴染んだら炒めるだけの楽チン料理♪材料
- 牛薄切り肉（切り落とし） ２５０ｇ
- 玉ねぎ 1個
- ピーマン 2個
- 人参 1/2本
- えのき 1袋
- ★醤油 大さじ3
- ★砂糖 大さじ1と1/2
- ★はちみつ 大さじ1/2
- ★酒 大さじ1
- ★にんにくすりおろし 大さじ1/2
- ★玉ねぎすりおろし 1/4個分
- ★白胡麻 適量
作り方
- 1.
玉ねぎは３ｍｍ程度のスライス、人参、ピーマンは細切り、牛肉は適当なサイズにカット、えのきほぐす。
- 2.
★印の材料を全て合わせジップロックにいれ、１の材料を加えよく揉み、40分ほど置いて味を馴染ませる。
- 3.
下味が馴染んだら、フライパンにサラダ油（分量外）を引き２を水分が飛ぶまでしっかりと炒めて完成。
ワンポイントアドバイス
下味までを前日にやっておけば当日は10分もかかりません。水分をしっかりと飛ばすした方が断然美味しいです、
- (ID: r10664)
- 2010/06/26 UP!
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