大根のゆず胡椒マリネ。by decoさん

【料理紹介】

うすくスライスした大根を、ゆず胡椒がきいたマリネ液でマリネするだけ♪

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
大根 ５〜６ｃｍ分
大葉 適量（３枚くらい）
☆オリーブオイル 大さじ２
☆めんつゆ（濃縮タイプ） 大さじ１
☆ゆず胡椒 小さじ1/2〜１

【作り方】

  1. ☆の材料を混ぜ合わせて、マリネ液を作る。
  2. 大根をうすくスライスし（２ｍｍくらいかな〜）、マリネ液と和え、
    冷蔵庫できりりと冷やす
  3. 千切りにした大葉を添えて、完成♪

【ワンポイントアドバイス】

大根は、スライスする厚さで食感も味の馴染みも変わってきます〜。お好みの厚さに〜。