ken_lowさんの新着レシピ-ブログ記事(1/9) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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新着レシピ

全164件中1〜20件を表示しています。

鶏肉とかぶの白だし炒め~母はさっぱりしたものが食べたいと言った

鶏肉とかぶの白だし炒め~母はさっぱりしたものが食べたいと言った 2019/07/18 UP! (ID:b18089233)

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「お母さんのことを思うなら、あなたも煙草をやめたほうがいい」 お袋の主治医にそう言われた。そういう性格の持ち主なのだろうが、顔はパソコンの方...

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ちくわの蒲焼丼~ちくわをどうやって食べるか問題を考える

ちくわの蒲焼丼~ちくわをどうやって食べるか問題を考える 2019/07/01 UP! (ID:b18064353)

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その定番の料理はおでんと磯辺揚げあたりか。簡便なつまみとしてなら、チーズやきゅうりを合わせるという手法が広く世に知れ渡っている。もちろん、そ...

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豆腐ハンバーグの和風あんかけ、成功率75パーセント。

豆腐ハンバーグの和風あんかけ、成功率75パーセント。 2019/06/30 UP! (ID:b18064352)

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当面は、一人暮らしで自炊すると決めたからには手の込んだ料理にも挑戦してみよう。でなければ、断腸の思いで別れを告げた居酒屋に顔向けができない。...

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味噌煮込みうどんを始めました!・・・が、その甲斐むなしく心臓病再発?

味噌煮込みうどんを始めました!・・・が、その甲斐むなしく心臓病再発? 2019/06/26 UP! (ID:b18058825)

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傍目には健康そうに見える。古い友だちからの電話に出れば、決まって元気そうな声ねと言われるという。俺と二人の食卓でもよく喋る。戦争中だった子供...

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令和の幕開けに、昭和カレーの味と匂いと時代を堪能する

令和の幕開けに、昭和カレーの味と匂いと時代を堪能する 2019/05/07 UP! (ID:b17986422)

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二年前までカレーライスを作ることはなかった。生前の親父が辛いものが大の苦手だったからだ。でも、こちらはご多分に漏れずカレー好き。たまには食べ...

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鮎の塩焼き~魚焼きグリルを使いこなすために4

鮎の塩焼き~魚焼きグリルを使いこなすために4 2019/04/22 UP! (ID:b17965294)

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お袋は焼いたことがないと言う。俺も扱ったことはない。ス イカ のような甘い香りがすることから「香魚」とも呼ばれる川魚の鮎(あゆ)。おなじみの...

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「令和」の日に、ツナと卵の炒り豆腐を「傷だらけの天使」の気分で作る

「令和」の日に、ツナと卵の炒り豆腐を「傷だらけの天使」の気分で作る 2019/04/22 UP! (ID:b18064350)

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彼は革ジャン姿でヘッドホンとゴーグルを付けたまま寝ていた。目を覚ますと、やおら起き上がって冷蔵庫の扉を開き、トマト、コン ビーフ 、クラッカ...

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鶏肉と野菜の黒酢炒めを作りながら、改めて高齢者介護の要諦を肝に銘じる

鶏肉と野菜の黒酢炒めを作りながら、改めて高齢者介護の要諦を肝に銘じる 2019/04/14 UP! (ID:b17953396)

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口を酸っぱくしても仕方ない。長年の経験でそれはわかっているつもりです。でも、反応の鈍さに苛立って、つい声を荒らげてしまう。僕もまだ修行が足り...

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宍戸開は宍戸錠の弟ではない!~魚焼きグリルを使いこなすために3

宍戸開は宍戸錠の弟ではない!~魚焼きグリルを使いこなすために3 2019/04/08 UP! (ID:b17944750)

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ちょっと足を延ばして、いつもと違うスーパーに行った。魚売り場に かます の開き干しがあった。 かます なんて、最後に口にしたのはいつだろう。...

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「令和」の日に、ツナと卵の炒り豆腐を「傷だらけの天使」の気分で作る

「令和」の日に、ツナと卵の炒り豆腐を「傷だらけの天使」の気分で作る 2019/04/03 UP! (ID:b17937714)

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彼は革ジャン姿でヘッドホンとゴーグルを付けたまま寝ていた。目を覚ますと、やおら起き上がって冷蔵庫の扉を開き、トマト、コン ビーフ 、クラッカ...

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アンガス牛のステーキ~塩麹であれれ?

アンガス牛のステーキ~塩麹であれれ? 2019/03/26 UP! (ID:b17925977)

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柔らかくなるはずだった。美味しくなるはずだった。それなのに、あれれ? スーパーのチラシに「安売り」の文字が踊っていた。ポイントアップのサービ...

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この冬最後の鍋焼きうどんを食べながら、その謎を解く

この冬最後の鍋焼きうどんを食べながら、その謎を解く 2019/02/28 UP! (ID:b17888719)

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もういいかな。まだかな。卵をちょうどよく固めたい。コンロの上の土鍋に蓋をして待つ。なぜか画像からはそう見えないが、火は付いている。2月も今日...

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鶏むね肉と茄子のトマト煮~白いぶよぶよ星人の弱点を見つける!

鶏むね肉と茄子のトマト煮~白いぶよぶよ星人の弱点を見つける! 2019/02/28 UP! (ID:b17888718)

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鶏むね肉がもう1枚残っていた。冷蔵庫のパーシャル室で厳重に保管していたが、消費期限からは8日が過ぎている。うまく解凍しないと白いぶよぶよ星人...

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麻婆茄子豆腐~消費期限がとっくに切れた豚ひき肉でおいしく作る方法

麻婆茄子豆腐~消費期限がとっくに切れた豚ひき肉でおいしく作る方法 2019/02/24 UP! (ID:b17882802)

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その老婆は冷蔵庫に食料品をたくさん冷凍保存していた。まだ自分の足で買い物に行けるが、一人暮らし。いつなんどき病気や怪我に襲われるかしれない。...

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あじの開き焼き~魚焼きグリルを使いこなすために1

あじの開き焼き~魚焼きグリルを使いこなすために1 2019/02/24 UP! (ID:b17881400)

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まだ使いこなせてはいない。試した回数も少ない。それでも、焼き魚はフライパンよりグリルのほうがおいしいと思う。なぜなのか。ちょっと調べたが、理...

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ギョニソ野菜炒め~芸術的だったり論理的だったり災厄的だったりする手抜き料理三昧の日々

ギョニソ野菜炒め~芸術的だったり論理的だったり災厄的だったりする手抜き料理三昧の日々 2019/02/23 UP! (ID:b17918901)

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例によって、ブログの更新が滞っている。簡単なものばかりだが、料理はそこそこやっている。ネタはある。記事を書こうと思えば書ける。ただ重い腰が上...

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お味噌汁の大冒険~実なし、オリーブ油、ベーコン、レタス、茄子・・・

お味噌汁の大冒険~実なし、オリーブ油、ベーコン、レタス、茄子・・・ 2019/02/20 UP! (ID:b17875611)

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「今日のお昼ご飯はいかがでしたか?」とスタッフが聞く。「美味しくありませんでした~!」という声が上がる。老い先短い年寄りに怖いものはない。は...

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牛丼~きっと処女作には勝てたけど、吉野家には負ける

牛丼~きっと処女作には勝てたけど、吉野家には負ける 2019/02/18 UP! (ID:b17874095)

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作家はデビュー作を越えられないと言われることがある。分かるような気がする。題材は実体験であることが多い。筆致は荒削りであっても、唯一無二の個...

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【実録】決死のオムライス・・・のレシピ

【実録】決死のオムライス・・・のレシピ 2019/02/05 UP! (ID:b17854982)

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2019年2月3日。無性にチキンライスをきれいに包みたかった。冷蔵庫にあった卵(L玉)は3個。2人分なので、ご飯は200グラムはほしい。足り...

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「男のチャーハン道」を読みながら、邪道のチャーハンに舌鼓を打つ

「男のチャーハン道」を読みながら、邪道のチャーハンに舌鼓を打つ 2019/02/01 UP! (ID:b17847797)

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チャーハンはパラパラに限る。そんな物言いが強迫観念のようにまかり通っている。個人的にはそこまでパラパラでなくてもチャーハンは十分においしいと...

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