エスニック風白身魚のフライby Keitonさん

【料理紹介】

冷凍の白身のお魚を美味しく食べる方法です。エスニック料理が好きな方はヤミツキに！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
白身魚の切り身 ３切れ
中華スープ　　 １/２カップ
スイートチリソース　　 大匙１
レモン果汁　　 大匙１
ナンプラー　　 小匙２
醤油　　 数的
パクチーのみじん切り　 少々
ネギのみじん切り　　 少々
塩・胡椒 少々
小麦粉 少々

【作り方】

  1. 白身の魚を削ぎ切りにして、塩・胡椒をし、小麦粉を付けてカラッと揚げる
  2. 中華スープ、スイートチリソース、レモン果汁、ナンプラー、醤油をボウルに入れてよく混ぜる　　
  3. ②に刻んだパクチーと葱を加えて、揚げ立ての魚にかけて出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

酸味が好きな方は、ソースにレモンを増やすか、最後に又一絞りして下さいね♪