美味しいタプナードby Keitonさん

【料理紹介】

ワインにぴったりな前菜です。フードプロセッサーで簡単に作れます。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
アンチョビペースト　　 大匙１
サンドライトマト　　 １/２カップ
エシャロット（なければ玉ねぎ）　　 約大匙１
ニンニク　　 ２個
ケイパー　　 大匙２
グリーンオリーブ　　 １カップ
アーティチョーク（水煮）　　 １/２カップ
フレッシュタイムとパセリ　 　少々
EVオリーブオイル　　 １/２カップ
赤ワイン　　 大匙１
蜂蜜 大匙１/２
塩・胡椒 少々

【作り方】

  1. 塩・胡椒以外の全ての材料をフードプロセッサーにいれてペースト状にして下さい。

【ワンポイントアドバイス】

アンチョビペーストやケイパーに塩気があるので、塩は最後調節して下さいね。