イタリアン冷奴by Keitonさん

【料理紹介】

豆腐に乗せている具がおいしいのでいくらでも食べられますよ～！ワインのおつまみにも最高！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
キュウリ（みじん切り） ３センチほど
生ハム（みじん切り） 一枚
玉ねぎ（みじん切り） 大匙１
ブラックオリーブ（みじん切り） ３粒ほど
カデミアンナッツ（みじん切り） ４粒ほど
醤油 大匙２
ワインビネガー 大匙２
オリーブオイル 大匙３
塩・胡椒 少々
砂糖 小さじ
絹こし豆腐 １丁

【作り方】

  1. キュウリ、生ハム、玉ねぎ、ブラックオリーブ、マカデミアンナッツをみじん切りにする
  2. 醤油、サラダオイル、ワインビネガー、砂糖、塩・胡椒を混ぜ、①を加える
  3. 絹こし豆腐を半分に切って、②のドレッシングをかけて出来上がり～♪

【ワンポイントアドバイス】

マカデミアナッツがなければ、どんなナッツでもいいですよ。松の実もとても合います。