長芋と豚しゃぶの前菜by Keitonさん

【料理紹介】

ケーキスタンドを使った豚しゃぶサラダ。揚げた長芋がコクを出します！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ハーブサラダミックス　　 ２掴み
チェリートマト（みじん切り） ２個
豚しゃぶ肉（茹でる） ４～６枚
長芋（食べやすい大きさに切る） ３センチ程
イチジク（４つ切り） ２個
きゅうり（千切り） 　２センチ程
ゴマダレ　　 適量

【作り方】

  1. ケーキスタンドにハーブサラダミックスを乗せる
  2. 豚しゃぶ、揚げた長芋、きゅうり、トマトの順に重ねる
  3. イチジクを真ん中に飾って、ゴマダレを全体にかける
  4. 好みでレモンを絞って出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

長芋はカラッと揚げましょう。季節的にイチジクがなければ、プラムや桃、マンゴーも美味しいですよ♪