トマト丸ごとドボン、サフランライス
by Keitonさん
【料理紹介】
トマトを丸ごと一個使う簡単イタリアンライス!
【人数】
:分
【調理時間】
:30分~1時間
【材料】
米
2合
トマト(湯剥きをしておく)
1個
ブイヨン
2カップ
サフラン(ブイヨンに入れておく)
ひとつまみ
塩・胡椒
少々
パルメザンチーズ
好きなだけ
パセリ(みじん切り)
適量
【作り方】
といだ米とサフラン入りブイヨンをストウブに加える
①にトマトを真ん中に置いて、火にかける
沸騰するまで強火、その後、弱火にして12分
オリーブオイル、塩・胡椒、パセリ、パルメザンチーズを入れて
ざっと混ぜたら蓋をして少し蒸らす
【ワンポイントアドバイス】
これはストウブを使ってますが、厚手の鍋ならなんでも出来ますよ♪
このレシピのID: r1046888
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