せりたっぷりで香りも華やか、炊飯器で簡単さわらの炊き込みご飯by 板ママさん

【料理紹介】

旬の魚、さわらを炊飯器で簡単に塩の炊き込みご飯にしました。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
さわら ２～３切れ
生姜 皮剥いて１０グラム
せり ２/３～１/２束くらい
酒 大１
みりん 大１
醤油 大１
塩 大１
顆粒出汁 小１

【作り方】

  1. 鰆をお湯でさっと霜降りして１㎝角くらいに切ります。
    生姜はみじん切り
    セリは２センチくらいに切ります。
  2. お米(３合)を研いで３合の分量ぴったりのところまで水を入れ、そこから５０ｍｌ取り出し、捨てます。
    そして調味料全部入れかき混ぜます。
  3. 生姜とさわらを入れ、炊き込みご飯モードでスイッチオン。
    炊けたらセリを入れて蓋を閉め、５分タイマーかけます。
    ５分経ったら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

鰆は皮を下にして切ってください。
大変だったら切らずにそのまま入れても大丈夫です。