【時短１０分で鉄板のご飯のお供】長芋となめこの味付けとろろby 板ママさん

【料理紹介】

なめこをしっかり炊いて、下味をつけて、長芋と合わせるだけのおかずです。
ご飯にかけても、おつまみとして日本酒などのあてにしても！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
長芋 適量
なめこ １パック
酒 大１
みりん 小１
醤油 大１小１/２

【作り方】

  1. なめこを湯の中にくぐらせる。
  2. ザルにあけて、調味料全部入れ弱～中火で炊く。
    冷ましておく
  3. 長芋は皮をむいて適当に切って袋の中へ入れ、叩いて崩す。
  4. 炊いたなめこと長芋合わせて完成。

【ワンポイントアドバイス】

なめこを炊くときは火加減に注意です。
少量なので、焦げないように。
味がうすかったらちょっとお醤油入れると美味しい！