筍ごはんby Home made kitchenさん

【料理紹介】

旬の筍を使って、筍ごはんを作ります♪オーブンを使うと副菜も同時に作れます！

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
筍 １／２本
ちくわ （大）１本
うどんつゆ １／２カップ
みりん 大さじ２
米 ３合
水 ３カップ
醤油 大さじ２
酒 大さじ２

【作り方】

  1. 筍は、一口大の薄切り。ちくわは縦半分、５㎜幅の半月切り。ホイルに調味料を入れ、筍とちくわを加えて包んでオーブンで煮ます。２００℃１５分
  2. 米はといで３０分ほど浸水させ、醤油・酒を加え、１を汁ごと加えて炊きます。

【ワンポイントアドバイス】

米はといでから分量の水を加えて３０分浸水させ、
炊く直前に調味料と具をのせて炊きます。