車麩入り豚肉の竜田揚げby くんたんさん

【料理紹介】

車麩が肉汁を吸ってまるでお肉みたい！
へるし〜カサ増し料理です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚もも肉・薄切り 8〜10枚
車麩 4〜5個
にんにく醤油 大1
酒 小1
すりおろし生姜 小1〜2
片栗粉 適宜
揚げ油 適宜

【作り方】

  1. にんにく醤油・酒・すりおろし生姜を混ぜて肉にもみこんでおく。
  2. さっと洗った車麩を半分に切り１を巻きつけ、片栗粉をまぶす。
  3. ２を油でからっと揚げたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

★車麩はほぼ硬いまま肉を巻いてください。
★なるべく車麩がかくれるように巻きつけてください。
★揚げ上がりの目安：生姜のいい香りが漂ってきます♪♪