☆簡単!!ヨーグルトでさわやかポテトサラダ@ドイツ☆by michaelaさん

【料理紹介】

ヨーグルトとピクルスの酸味が効いた、さっぱりとしたポテサラです。お肉の付け合わせや洋風メニューのサイドにぴったり♪無脂肪ヨーグルトと、マヨの代わりにお酢を使えばとってもヘルシー☆

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
じゃがいも 中３個
ヨーグルト 大さじ２
きゅうりのピクルス ２本
オリーブオイル 大さじ１
マヨネーズ 小さじ１
塩 少々
胡椒 少々

【作り方】

  1. じゃがいもは皮をむいて、5mm幅くらいにスライス。
  2. 切ったじゃがいもを電子レンジでチン。半生だとお腹を壊すので、しっかり熱を通してくださいね！
  3. じゃがいもは熱いうちに塩をふっておき、粗熱をとります。
    ピクルスは粗めのみじん切りにしておきます。
  4. じゃがいもの粗熱が取れたら、オリーブオイル、胡椒、マヨネーズ、ヨーグルト、切っておいたピクルスと混ぜて、出来上がり♥

【ワンポイントアドバイス】

調味料を混ぜるときは、しっかり粗熱を取らないと、ヨーグルトが分離してしまうこともあります。
冷やして食べた方がさっぱり感が増します♪
脂肪０のヨーグルトと、マヨネーズの代わりにお酢を使って、ヘルシーバージョンもおすすめです。