レンジで３分！簡単和風チキンローフby jamkichiさん

【料理紹介】

巻いてしまえばレンジで３分！　簡単に出来て安上がりなのに豪華に見えます。おせちやパーティーなどにもいいですね。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏ミンチ肉 ３００ｇ
A玉ねぎ擦り下ろし 大さじ１杯
A生姜擦り下ろし １かけ分
A塩 小さじ２分の１杯弱
A酒 大さじ２分の１杯
片栗粉 大さじ２杯
グリーンアスパラ ６本
明太子 ４０～５０ｇ
チーズ（１、５ｃｍ角棒状） １７ｃｍ程度
白胡麻 大さじ５～６杯程度
青のり 大さじ２分の１杯✕２

【作り方】

  1. ボウルに鶏ミンチ肉とAを入れてよく練り、粘りが出たら片栗粉を加えて混ぜます。
  2. グリーンアスパラは下方の硬い部分を切り、ラップに包んで電子レンジ（５００W）で２分程度加熱して冷まします。
  3. 巻きすにラップを敷き、①の半分量のたねを平らに伸ばし（横１７ｃｍ✕縦１２ｃｍ程度）、青のり大さじ２分の１杯を全体にふり、手前にチーズと②のグリーンアスパラ３本を一緒に並べ、海苔巻きの要領で巻きます。
  4. ラップをめくって、ネタの横のラップに白胡麻を少しずつ散らし、少しずつ巻き戻しながら全体に付けて、そのままラップをピッチリ巻きます。
  5. ④を電子レンジ（５００W）で３分加熱し、ラップをすぐに外して、冷ましてから切り分けます。
  6. 同様に、縦半分に切った明太子とアスパラでもう１本作ります。

【ワンポイントアドバイス】

胡麻の代わりに青のりを周りに付けても美味しいです。