絶品！明太チーズの長芋ファルシーby jamkichiさん

【料理紹介】

長芋を皮ごと使ってカップにし、くり抜いた中身を明太子、アーラ「ハーブ＆スパイスクリームチーズといっしょに詰め戻して焼きました。見た目も可愛く、間違いなしの美味しさです♪　
アーラクリームチーズレシピコンテストでおつまみ部門賞をいただきました♪

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
長芋 270ｇ
明太子 20g
バター 小さじ2杯
アーラ「ハーブ＆スパイスクリームチーズ」 大さじ山盛り2杯

【作り方】

  1. 長芋は洗って皮ごと３等分に切り、耐熱皿に乗せてラップをかけ６００Ｗの電子レンジで７分程度加熱します。（中央を竹串で刺してスーッと通ればＯＫ）
  2. ①の皮と底の部分を５ｍｍ程度残して中身をスプーンでくり抜きます。
  3. ②の中身が熱いうちにバターを加えて混ぜ溶かし、皮から外した明太子とクリームチーズを加えて混ぜます。
  4. ③を長芋ケースに詰め、指先を水で濡らして形を整えます。
  5. ④をアルミホイルを敷いたテンパンに乗せ、オーブントースターで１０～１５分、焼き色が付くまで焼きます。

【ワンポイントアドバイス】

中身をくり抜く際、皮を破らないように注意しますが、底の部分は少し破れても問題ないです。