デリ風エビとゆで卵のごろっとサラダ（減塩）by しーちゃんさん

【料理紹介】

具材をマヨネーズで和えるだけですが、マスタードや黒こしょうのアクセントが美味しい！
食べ応えのあるサラダです。

【人数】：4人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
ボイル海老 １パック（10尾位）
ゆで卵 2個
キャベツ 50ｇ
ミニトマト 4個
グリーンカール 適量
ａ）マヨネーズ 小さじ２
ａ）マスタード 小さじ1/2
ａ）黒こしょう 小さじ1/8
マヨネーズ 小さじ1.5

【作り方】

  1. キャベツは大きめの１口大に切り、耐熱容器にいれラップをして、電子レンジでキャベツが少ししんなりするまで加熱し、水分を除く。
    ボイル海老はあれば殻を除き、形を残すよう半分に切る。
    ゆで卵は４等分に切る。
    トマトはヘタを除き４等分する。
  2. ボウルにボイル海老とキャベツとａ）を入て和え、ゆで卵、マヨネーズ小さじ１を追加してざっくり和える。
  3. 容器にグリーンカールを敷き、②を盛りつけ、トマトを添える。

【ワンポイントアドバイス】

ゆで卵は潰さないよう、追いマヨネーズを卵にかけてざっくり和えてください。