残りカレーで揚げないカレーコロッケby しーちゃんさん

【料理紹介】

残りカレーのじゃがいもを潰して、チーズとシーチキンを混ぜてコロッケに！
揚げないので冷めてもべたっとせずに食べれます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
カレーのじゃがいも（4cm角位） ４個
ａ）プロセスチーズ ８ｇ
ａ）シーチキン（ﾉﾝｵｲﾙ・無塩） ２０ｇ
ａ）白こしょう 少々
パン粉 適量
オリーブオイル 小さじ２

【作り方】

  1. プロセスチーズは５mm角に切り、シーチキンは水分を除く。
  2. ボウルにじゃがいもを入れてフォークでつぶし、ａ）を加えて混ぜ４等分し小判型に丸める。
  3. ②にパン粉をつけ、表面にオリーブオイル１／４量ずつをかけて、トースターで両面こんがり焼き色が付くまで焼く。

【ワンポイントアドバイス】

じゃがいもの余分なカレールゥは除くとホックリと仕上がります。
さかな用グリルでも美味しく焼けます。