ミツカンすし酢deアイデアsushi♡体育祭編(^_^)

：3件

: naoguriさん

調理時間：30分〜1時間
人数：4人分

料理紹介

今日はお兄ちゃんの体育祭。普通のお弁当を作る予定でしたが、昨日、レシピブログ編集局さまより、ミツカンすし酢が届いたので、早速作ってみました♪お家にある材料で、ない頭を絞り出して、なんとか出来ました‼︎手軽に出来て美味しい〜(^^)
アイデアは、高野豆腐の炒め煮と、マッシュルームウィンナー、人参卵のお花です。そして、きゅうりのかつおぶし和えが、高野豆腐ととってもマッチして、めちゃウマ♪
体育祭、運動会や遠足、おうちパーティー、
子供の笑顔がみたい時などにぴったり(^^)
今度はどんなものを作ろうかな♪

材料

米　4合分
すし酢　大7〜8
人参　小1/2本
●卵　2個
●上新粉　大1弱
●砂糖　大2くらい
△マッシュルーム　5〜6個
△ウィンナー　2本
△ポン酢　適量
高野豆腐　2個
✳︎砂糖　大1〜2
✳︎水　高野豆腐が染みる程度
✳︎醤油　大1
✳︎白だし　大1
きゅうり　1本
アスパラガス　1束
かつおぶし　2袋
パプリカ　1個
卵の白身　2個
ベビーリーフ　適量
コーン　数粒
塩（きゅうり用）　小1/2くらい
豚のグリル　お好みの量

作り方

1.
お米を炊く。高野豆腐を戻す。人参はスライサーでスライスをして塩水で茹でる。アスパラガスも茹でる。きゅうりを刻む。マッシュルームの真ん中を切抜き、軸を取り、ウィンナーを詰め、格子に包丁を入れる。炒め、ポン酢で味付けする。卵を薄焼きにする。花用と薄切りを用意する。パプリカは
茹で、卵の白身は丸い型で焼き、型抜き&きざむ。きゅうりに塩をして、アスパラガスを刻み、しばらくおき、水分を絞ってから、かつおぶしをかけて混ぜておく。
2.
高野豆腐をきざみ、マッシュルーム、ウィンナーの端くれと共に、炒め煮する。✳︎で味付けする。
3.
御飯が炊きあがったら、すし酢を入れてよく混ぜる。カップなど用意し、御飯を入れる。3分目くらい入れたら、高野豆腐の炒め煮を入れて、また、御飯を入れる。その上に飾っていく。人参と卵のお花は、卵は縦長に切り、クルクル巻き、人参で巻いていく。
そして今回は、昨日作った豚のグリルも、お兄ちゃんのお弁当に使いました♪
4.
今回は、紙カップと、長細いガラスのいれものに飾りつけ。