*しらたきともやし*の大和芋でネットリ♡春巻き♪ レシピ

*しらたきともやし*の大和芋でネットリ♡春巻き♪
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naoguriさん
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  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:5人以上分

料理紹介

しらたきの春巻きを食べたくて作りました。ネットリ感をだすために、オクラと大和芋、上新粉を入れました。もやしのしゃきしゃき感も面白い、ヘルシーな春巻きです。

材料

  1. 春巻きの皮(ミニサイズ) 20枚
  2. 人参 約1/4本
  3. しらたき 1袋
  4. もやし 1袋
  5. オクラ 4本
  6.  小1
  7. 砂糖 大1
  8. とりがらの素 大1
  9.  大3
  10. しょうゆ 大1
  11. ごま油 適量
  12. 大和芋 大3
  13. 油(揚げる用) 適量
  14. 上新粉 大1

作り方

  1. 1.

    しらたきとオクラを茹でる。エリンギ、人参を切る。オクラも切る。フライパンにごま油を引き、火をつける。あたたまってきたら、上記の材料ともやしを入れて炒める。塩、砂糖、とりがらの素、水、しょうゆで味付けする。上新粉をまぶし、大和芋を擦り、よく混ぜる。

  2. 2.

    冷ましてから、春巻きの皮で巻いていく。天ぷら鍋に油を入れて、揚げていく。
    お皿に盛りつけて、完成!

ワンポイントアドバイス

オクラ、大和芋、上新粉で優しいネットリ感に。春巻きミニサイズで20枚分です。

記事のURL:http://ameblo.jp/naoguri-705/

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  • (ID: r933050)
  • 2015/07/14 UP!

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