さくさくフライドチキンby お嬢。さん

【料理紹介】

まるでケンタッキーのような味☆

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏もも肉 3枚
牛乳 2分の1cup
にんにく 小1
たまご 1個
小麦粉 1カップ
コンソメ 大2分の1
ナツメグ 小1
塩 小4分の1
揚げ油 適量

【作り方】

  1. 1枚の鶏肉を2~3等分の大きめに切る。
    ボウルに卵、にんにく、牛乳を混ぜたものに30分つける。　
  2. 小麦粉、コンソメ、ナツメグ、塩を混ぜておき、1につかったお肉にまぶす。もう一度1の卵液につけ粉をまぶす。
  3. 160度ぐらいの低温の油であげ、再度180度ぐらいの温度で2度揚げする。

【ワンポイントアドバイス】

2回、衣をつけることで
さくさくになります！