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昨日予告通り、ハロウィンデセールのレシピを半分くらい紹介します。まずは、一つのパーツの一部分を残して別のところで活用したりもしてるので、今...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
栗の渋煮なんか、、、殆ど一緒でしょ?と、思ったのでわざわざレシピをアップする予定ではなかったけど。昨日アップした栗のシャルロットを注文して...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
仕上がった時に一瞬頭の中に浮かんだ言葉が「貴婦人」だったので、それを名づけてみました。一見、生意気そうに見えるこのアントルメ、また沢山のへ...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
ちょっぴり新感覚のかぼちゃプリンを作ってみました。時期が時期なのだから、ハロウイン風に。今じゃ野菜を使ったスイーツも滔々のひとつのジャンル...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
頑張る宣言をしたばかりなのに、気が付けばもうこんなにも時間が流れてしまってるぅ~(汗)昨日友たちにも、また怒られちゃった。(笑)しかも、ハ...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
「トッポッキラーメン」というタイトルだけで、「はっ?」ってなった方も居るのではないでしょうか。(笑)はい、名前通り、トッポッキとラーメンが...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
名前から惹かれてしまう、このグラタン。ヤンソンの誘惑(ヤンソンのゆうわく、瑞: Janssons frestelse, 英: Jansso...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
丁度この写真を編集していたら、娘が画面をのぞきながら「写真って、芸術だよね~!」と。普段はこのようなデーセル風のデコはやらないから、ちょと...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
少し前に企画した”エシレバター100%の焼き菓子”シリーズのひとつ、ケーク・エシレ&タヒチです。エシレバターを使った焼き菓子の企画は実はず...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
名前通り、ブルダーニュ地方のサブレという意味で、バターをふんだんに使ったフランス伝統にお菓子です。これをコロコロフィナンシェのと同じく、プ...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
ジュレ(ゼリー)のケークなんて、タイトルからにして、変?だよね。BC3000年くらいの前、古代エジプトで、小麦粉にはちみつやイチジク、デー...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
ごめんなさい!今度はまた、休みすぎましたよね。実は、左指をちょっと派手に切っちゃって。結果的に左の人差し指の爪の1/5くらい、なくなりまし...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
夏休みもあと少しですね。だけど、今年のお盆休み中は猛暑続きで、本当に長く感じられたのは私だけかな。何時もだったら、長くて3,4日しか休みが...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
ズッキニー1本あったらなにする?私は、迷わずこれ♪ズッキニーはスライスして、オリーブオイルでソテし、ぱらぱらと塩をかけて食べても美味しい、...
人数:4人分
調理時間:5~15分
私がパンのレシピをアップしてるだけで、びっくり?(笑)実はね、お菓子とパンに同時進行と言っていいくらい、扉を開けてました。なので、パンの道...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
本当に暑いですねぇ。。。何もしなくても汗が流れるし、なのにお盆で忙しいし、家族は全員そろってるしね。主婦は、自分の時間を自分だけの為に使え...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
この夏、一番の美味しさの発見は、これですね。すもも。スモモって、酸味や風味が繊細で試す前から焼き菓子には合わないって思っていたし、より派手...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
日本人にポピューラな中華料理を聞くと、かならずベスト3に入ってるのが酢豚ですって。中国名は「タンツーロー(糖酢肉)」といい、料理名に糖酒と...
人数:5人以上分
調理時間:30分~1時間
さくらんぼは、本当に風味が繊細で、できれば多くの手は加えたくフルーツですよね。最初にやろうとしてたのは、さくらんぼの果肉だけをピュレ状にし...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
滅多にないけど、間に合わない時は市販のコチュジャンも使うけど、やっぱり全然!違います。まず、辛いししょっぱいし、美味しくないし、高いし(笑...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上