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このクリスマスケーキのデザイン、昨年のクリスマスの時から作りたかったんだと思う。今年のクリスマスケーキのメニューを間が始めた時からも、この...
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クリスマスリースを表面に表現してみた、このチーズケーキ。実はとても欲張りな、ケーキなんですよ(笑)ネットショップに上がっていたので、その説...
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この頃クリスマスケーキの記事ばかりだったので、ちょこっと休みと言う事で。でもね、なぜかクリスマスケーキの試食会の時に作って出しちゃったんで...
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今日のケーキの名前がまた、面白いと思ってるでしょ。さて、今日のケーキのジャンルはなんでしょ・・?ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール生地に、リ...
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今日はレシピではなく、ネットショップMacamacaronから、クリスマスケーキのセットが出来ましたので、その紹介をさせてくださいね。写真...
抹茶・シャンティに出会ってから、この緑色のポイップクリームにすっかり魅了されてます。(笑)それに、何か月ぶりかも再開した苺、合わせちゃいま...
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自分もマッチャシャンティイには初めて挑戦してみましたが、思っていた以上にスムーズに作れて、抹茶の風味や色鮮やかな緑色が想像以上の手答えがあ...
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昨日、グラサージュのレシピだけになっていたケーキのレシピを、と、思ってコッタさんの方へとりあえず、ビスキュイ・サッシェをアップして、さてと...
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またブログをいっぱい休んでごめんなさいね。実はね、急な思いつきで先週の土曜日にクリスマスケーキの試食会を開いてました。(笑)そのために、ク...
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昨日のシュトレンと1日遅れて続けて作り、同じ日に撮影したので、雰囲気がそっくりになったよね。しかも、昨年の今頃はエコハウスに貼りついていて...
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今日からクリスマスモード、突入します~♪まずは、シュトレンからね。シュトレンって、ドイツのクリスマスには欠かせない菓子パンで有名ですよね。...
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今日のパンは、クーベルチュール・スイートを溶かして生地に練り込んだチョコレート生地に、クロワッサンやデニッシュ等に使われる焼き込み棒状の、...
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キムチは、作って終わりではなく、作り終わってからが勝負。 保管場所の温度や管理で味が決まります。 密封できるタッパ等で入れて、なるべく開け閉...
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今日の写真、どう~?これね、スマットフォンで撮ったの。まぁ、一眼レフには及ばないけれど、携帯でここまで撮れたと思えばいい方だよね。しかも、...
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ごめんなさい。結局、1日休んでしまいましたっ!ここんところずっと、夕飯の後片付けの後からブログを書き始め、12時近くになってやっと更新、と...
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このケークは、春ごろに作ってネットショップで販売していたものです。題名通り、キャラメルと杏が主役なんですが、キャラメルにちょっぴり一工夫を...
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このブログを書き始めたごろ一回、ピスタチオのサントノレを作った以来、初めてかも。今回のは、ごめんなさい。まだかぼちゃを引きずってます。買っ...
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ごめんなさい。今日のタルトすべて残り物の合体です。タルトって、いいよね。何を入れて焼いても美味しいし。タルト生地だって大きなタルトを作った...
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タルトの生地作りが上手くいかないという方、必見です。どなたが作ってもさくさくで、一口かむと繊細に砕けるタルト生地です。ここへ、さつま芋と林...
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今日でこのデセール、終わらせます。さすがに同じようなレシピを3日も続けて書いてると、飽きますわ。(笑)このロールケーキ、生地にもパウダーじ...
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