ほったらかしラクラクポトフby ミサトさん

【料理紹介】

寒い日にはコトコト煮こんでつくりたいポトフ。

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
豚バラブロック ２００ｇ
たまねぎ １ヶ
にんじん １本
セロリorだいこん １/２本
コンソメ顆粒 １本
塩 大さじ１
水 適量
好みでじゃがいも ３ヶ

【作り方】

  1. 豚バラ肉を一口大に切って、塩をすりこんでおく。たっぷりの水をわかして、豚肉をいれる。
    沸いてきたら、アクをとりながら２０分（中火）煮込む。
  2. 一口大に切った野菜を入れて３０分ほど煮込む。（じゃがいもを入れる場合は崩れるので最後に。）
  3. 豚肉にすりこんだ塩気をみながら、コンソメを入れて味をみる。
    こしょうを好みでいれても。

【ワンポイントアドバイス】

沸かし過ぎないように！