基本のなめろうby サトチカさん

【料理紹介】

千葉県の郷土料理『なめろう』の基本のレシピです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
真あじ（刺身用） 1尾（400〜500ｇ）
みそ 大さじ1/2〜1
しょうゆ 適量
万能ねぎ 4本
青じそ 2枚

【作り方】

  1. 野菜は刻み鯵も細かく切ってまな板の上でみそと合わせる。好みで醤油を適量入れる。

【ワンポイントアドバイス】

ミンチにはしないで少し身が残るくらいで止めると食感もあり美味しいです。