ヘルシー♪おくらのケーキby LIEさん

【料理紹介】

あっとういう間にできちゃう野菜スイーツです♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
おくら ５本
豆乳 ５０ｍｌ
塩 小1/2
レモン汁 小１
メープルシロップ 大２〜３
絹ごし豆腐 １００ｇ
薄力粉 ８０ｇ
バーキングパウダー 小２

【作り方】

  1. １〜６の材料をすべてミキサーに入れがーっとおくらが細かくなるまで混ぜる。(おくらはあらかじめ小さく切っておく。)
  2. 薄力粉とベーキングパウダーをボールに入れ、泡立て器でくるくると１０回ほど混ぜておく。
  3. ２に１を入れさっくりと混ぜ合わせ、容器に入れ、１７０度で２０分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

おくらをしっかりこまかくすることでふわふわに♪