蓮根クリーム味噌サラダby なみさん

【料理紹介】

クリーミー系のサラダです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
蓮根 300㌘
クリームチーズ 40㌘
味噌 5㌘
おろし生姜 小さじ1／2

【作り方】

  1. 蓮根は皮を剥き5㎜幅の半月切りにして、酢と水を入れた鍋に入れ茹でる。
  2. 茹で上がったら、ザルに上げしばらく冷やす。
  3. 室温に戻したクリームチーズと味噌と蓮根を混ぜ合わる。
  4. お好みでおろし生姜を混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

クリームチーズはしっかり室温に戻して下さい。