大根とゴボ天の炊いたんby ちゃあこさん

【料理紹介】

季節かまわず、煮物はよく食べます。
やっぱり、安定の味♪
早めに炊いておいて、夜までほっとくのが私流です。

【人数】：5人以上分【調理時間】：15～30分

【材料】
大根	1/2本
ゴボ天	2袋
和風だしの素	1袋
砂糖	大さじ1
塩	小さじ1
酒、みりん	各大さじ2
醤油	大さじ3

【作り方】

大根は小さめの乱切りにし、米のとぎ汁で湯がく。
鍋に大根、半分に切ったゴボ天を入れ、ひたひたの水を入れて火にかける。
沸騰したら弱火にし、調味料を入れて落としぶたをし、煮汁が1/3位になるまで煮る。

【ワンポイントアドバイス】

大根は先に下ゆですると、味がしみやすくなります。