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パーティーにも◎大人のフルーツサラダ♡ レシピ

パーティーにも◎大人のフルーツサラダ♡
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

食後にとっておきのデザートはいかが?
あらかじめヨーグルトを水切りしておけば、あっという間に完成します♡
とりわけやすいからホームパーティーなどでも大活躍♩

材料

  1. プレーンヨーグルト 200g
  2. 生クリーム 100g
  3. ラム酒 小さじ1
  4. グラニュー糖 12g
  5. フルーツ 適量

作り方

  1. 1.

    ヨーグルトはあらかじめ一晩かけてしっかり水切りしておく。
    (今回は水切り前200g⇨水切り後70gでした)

  2. 2.

    ①をボウルに入れ、ラム酒を加え、なめらかになるまでゴムベラでしっかり混ぜる。

  3. 3.

    生クリームにグラニュー糖を入れて、7〜8分立てにする。

  4. 4.

    ②に③をひとすくい加えて、しっかり馴染むようよく混ぜる。

  5. 5.

    残りの③を2回に分けて④に加える。
    その都度ゴムベラで切るようにして丁寧に混ぜる。(ふわふわ感をつぶさないイメージで)

  6. 6.

    好みのフルーツを一口大に切り、⑤と和える。
    (今回はいちごを15粒、四等分にして加えました)

  7. 7.

    器に盛り付けて完成♡
    小皿にちょこちょこでも、大皿にまとめてでも。

ワンポイントアドバイス

ヨーグルトはあらかじめ水切りしておく。

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