お弁当おつまみに☆豚肉の梅＆チーズしそ巻きby りほ☆Rihohonさん

【料理紹介】

冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚ロース薄切り 10枚
大葉 10枚
梅干し 大1個
ベビーチーズ 3個
塩コショウ 適量
サラダ油 適量
《揚げ衣》 ↓
小麦粉 適量
とき卵 1〜2個
パン粉 適量

【作り方】

  1. 大葉は洗ってキッチンペーパーで水気をきっておく。
  2. ベビーチーズは縦半分に切り、梅干しは種を取り除き叩いておく。
  3. 豚肉を広げ、塩コショウをする。
  4. 豚肉に大葉をのせ、チーズを置く。
  5. 梅バージョンは、スプーンの裏などで大葉に梅肉をうっすら塗る。
  6. それぞれを、くるくる巻く。
  7. 揚げ衣（小麦粉→とき卵→パン粉）につけてサラダ油で揚げる。
  8. 揚げ衣がきつね色になったら、出来上がり〜(*^^*)

【ワンポイントアドバイス】

梅干しは塗りすぎ注意です。