Fresh local Victoria spot prawns バンクーバー島の牡丹海老 by Yoko Westさん

【料理紹介】

ここ地元カナダのバンクーバー島の牡丹海老がシーズンを迎えています。沢山ゲットできたのでお刺身と海鮮鍋にしました。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
生きたボタン海老 １５

【作り方】

  1. 手順なんてありません。お刺身にするため、きれいに洗って殻をむいただけです。でもこれが一番おいしい。

【ワンポイントアドバイス】

今日水揚げされたものです。なので生きたままでした。殻もほかの料理に使えるので捨てないで。