かぼちゃと小豆の煮物　☆調味料は塩のみ☆by danjuro8さん

【料理紹介】

むくみ解消に、小豆を使ったヘルシーな煮物です。
これからかぼちゃが美味しい季節なので、かぼちゃの甘味だけの優しいお味に仕上げました。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
かぼちゃ 350g
小豆 1カップ
水 4カップ
昆布 10cm
塩 少々

【作り方】

  1. 小豆を一晩水に浸けます。鍋に昆布を敷き、小豆と4カップの水を入れます。沸騰したら弱火で40分煮ます。
  2. かぼちゃと塩少々を入れて、かぼちゃが柔らかくなったら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

小豆の栄養素が出た煮汁も飲んじゃいましょう！